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（中央社記者陳政偉台北31日電）跨年夜全民迎新年，參與跨年晚會及欣賞煙火秀，超商迎商機，早上就拆門迎接人潮。根據超商觀察，跨年夜消費者對熱食像關東煮、提神飲品最埋單，藍白拖也成另類熱銷品。

迎接跨年夜，全台都在舉辦晚會，台北街頭已經擠滿人潮。因應最熱門台北市政府前晚會，萊爾富信義商圈的信彩店與信東店，上午已「拆門」備戰，拆除包括門市大門、自動門、冰箱門等；信東店在入口處搭設帳棚，靠近跨年舞台的世貿三館門市，將商品線延伸至館外。

萊爾富表示，去年熱銷品項包含飲品、酒類、關東煮、撲克牌、暖暖包與藍白拖鞋等，備貨量全球住宿比價網較平日多出數10倍。

全家便利商店指出，信義區預計湧入百萬人潮，人力動員增加近10倍，並增設收銀機、夯番薯機、咖啡機及關東煮機等熟食機台，典型溫暖熟食如夯番薯、甜玉米，以及零食、餅乾備貨逾10倍，關東煮、水與飲料備貨更高達20倍。

針對熱門跨年商品，統一超商則說，包含關東煮、蒸煮玉米、CITY CAFE、御飯糰、三明治、罐裝飲品、包裝零食、巧克力、iseLect隨手包、保暖隨身用品、口罩、濕紙巾、娛樂用品（如撲克牌、骰子）、能量飲與保健食品等，相關商品備貨量增加2到3倍，滿足長達8小時以上的跨年餐飲、用品消費所需。

如何紓解如此龐大的購買人潮，全家說，大安區、信義區捷運沿線共近30多家店舖等一級戰區，人力翻倍，累計增援近百人力，重點商品如夯番薯、關東煮、Let's Cafe，或方便食用的麵包、飯糰以及零食、飲料等，較平日翻倍預先供應。

萊爾富強調，將動員百位夥伴支援門市，增加商品庫存與熱食機台設備，以滿足跨年餐飲與相關用品等需求。預估今年101信義商圈共 5家門市，31日來客數高達1萬4000人，業績可達150萬元，較往年成長 2成。

統一超商也說，將在信義區門市重新調整動線與商品備貨量，動員超過上百位夥伴到場支援提供服務，特別調度40台熱食區設備進駐，包含人氣商品的關東煮機、咖啡機、蒸煮玉米鍋、熱狗機、熱罐機等。1051231

海產攤是台灣在地小吃，不過新北市有家海產攤，加入原住民特殊的刺蔥、馬告，讓熟悉的菜色多了檸檬清香，還有自己醃的山豬肉，讓不少在外工作的原住民一解鄉愁。

翠綠壁畫，還有泰雅族手工藝，讓人彷彿踏入原住民部落。

業者鐵木馬信：「這是我們刺蔥海魚。」

清蒸海魚，吃來細緻綿密，怎麼有濃濃檸檬香，原來加入部落蔬菜刺蔥，才加3、4片，就讓魚肉染上類宛如香茅清香，部落常吃的河魚，到了平地難找，變成海魚，鋪上滿滿嫩薑，拿出一大把表面帶刺，卻有淡淡檸檬香的刺蔥，高溫清蒸，還有少見的皇宮菜、段木香菇，都是部落直送。

業者鐵木馬信：「復興鄉的我們會進的一些就是屬於辛香料的話，就是馬告跟刺蔥，再來就是我們的段木菇。」

草蝦高溫油炸，炸到外皮酥香，還要磨碎整顆馬告，釋放清爽滋味，還有大把刺蔥，讓海產攤常見菜色，多了濃濃部落風味。

業者阿娟：「（刺蔥）部落拿來直接煮清湯，因為我在賣現撈海產，所以我就加起來，台式料理和原式料理綜合。」

還有烤豬肉，滋滋作響，喚醒肉桂韻味，吃來鹹香肥美，老闆一家做了好幾年的海產攤，加入原住民特色，為的是一解鄉愁。

業者鐵木馬信：「都市的原住民可能比較少，1年回1次，半年回1次家，那我們店比較有家鄉味的感覺。」

部落調味料、蔬菜直送，讓不少人好懷念，也為部落找出路。(民視新聞林嘉玫、胡希哲新北報導)

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