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（中央社記者程啟峰飯店比價高雄12日電）一尾不到100元的秋刀魚，經為愛情來台的德國米其林廚師弗拉迪巧手烹調，竟可變為上千元套餐的主菜，高雄在地的秋刀魚也可以成為高檔食材，令饕客嘖嘖稱奇。

用料理環遊世界的德國米其林天菜大廚弗拉迪跟著台灣女友回到台灣，今天起在高雄市一家飯店客座一週，以台灣在地食材做出米其林美食以饗消費者。

弗拉迪擅長義法料理，敏銳的味覺對食物有一套獨門見解。這次除帶來德法進口的高檔食材莫札瑞拉起司、甜菜根、紫海藻、坡多貝拉菇、鮮蔬、核果、巧克力外，還別出心裁融入台灣當地與原住民特有食材做創意料理，台灣豬肝、地瓜葉、原住民小米、山豬肉、放山雞入菜。

其中一道主菜選用高雄海洋五寶之一秋刀魚入菜，以獨家手法醃製後半煎烤鎖住魚肉的水份，沾取蒜香蛋黃醬汁提味，魚鮮肉嫩的滋潤口感，令人驚艷，且魚肉全部去骨，很好入口。

弗拉迪來台有段浪漫的愛情故事，他因心儀的女友Nemo是台灣人，就跟著她來台灣，他希望能到處旅遊尋找當地食材，融入米其林手藝中，為生活帶來不同的驚喜，也希望在高雄客座期間，與美食同好分享美食。1051212

旺報【特派員蔡浩祥╱北京報導】

大陸全國台灣研究會預定本月27日在北京舉行兩岸關係研討會，並邀請兩岸學者出席，回顧今年兩岸關係發展進程。台研會祕書長周志懷也將出席致詞，是否再提體現一中內涵的兩岸新共識，成會中焦點；另外，據多位大陸涉台人士透露，周的論述應是有經高層授意，民進黨智庫對此也高度關注。

本次會議所邀請的學者專家中，主辦方特別邀請非傳統認知的藍訂房搶折扣營學者出席，議程上也未就各項議題進行分組，內容除總結今年兩岸關係發展進程，指定學者專家發言後，即進入討論，整場會議約上午結束。

陸不該對蔡政府放水

周志懷日前出席廣西桂林舉辦的「第三屆兩岸智庫學術論壇」時曾表示，大陸並不反對在「九二共識」外，建立體現「兩岸同屬一中」內涵，且具創造性的替代性共識，為兩岸關係發展的政治基礎上，形成新共識；兩岸智庫更應擇時進行對話。

大陸涉台人士指出，對於周志懷的論述，大陸涉台學者圈反應兩極，中國社科院台研所副所長朱衛東等大陸涉台學者持反對意見，認為大陸不該對民進黨政府放水；「九二共識」已給台灣足夠論述空間，不能因520政黨輪替後大陸就鬆動立場。

至於周志懷發言是否經過授權，涉台人士透露，周先前對總統蔡英文的520就職演說，予以「為兩岸破冰創造條件」的肯定，與大陸官方不同調的論述，一度被外界認為表錯態；不過，若周真與官方不同調，又如何在未被高層授意情況下，提出挑戰「九二共識」存在的替代性論述？

台獨黨綱存廢 非蔡決定

另一方面，周志懷的論述也引起民進黨智庫高度關注。熟悉內情人士透露，民進黨認為「九二共識」這個名詞台灣社會已無法接受，尋求新共識對民進黨政府來說是有其必要性，關鍵在於如何詮釋「兩岸同屬一中」。

該名人士認為，民共之間無法建立互信，大陸很大程度考量到民進黨內的《台獨黨綱》，但大陸必須理解，《台獨黨綱》的存廢並不是蔡英文一人能決定，這也是民共雙方「求同存異」的第一步。

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